Beh, cara, devo darti ragione. Infatti quella non era una pizza di qui, quella sera ero a Noto ed avevo camminato tanto da non far caso alla scarsa appetibilità!;) La tua è meglio, sì. Quando me la fai assaggiare?
mai mangiata una pizza con tutta quella roba lì! io la prendo sempre Margherita o al massimo bianca (con solo mozzarella) poi c'è stato un periodo in cui la prendevo solo mozzarella e rucola. sei da picchiare,Caio! la pizza non necessità di tutto quel popò di roba!! dacci qualche indirizzo napoletano, Harmel! così poi metto in croce qualcuno anche se poi la pizza me la compra dove dice lui ma come mi piace mettere in croce ammmè! ;)P
Dunque, a parte che -come si dice- paese che vai, usanza che trovi... Vogliamo parlare di pizze? L'altra sera ne ho mangiata una buonissima, fina fina, croccante, con sopra mozzarella ( non di bufala, fa troppa acqua ) e porcini freschi. Ecco, per me questa è la PIZZA. Poi c'è quella di mamma, che la fa alla napoletana, alta e leggermente morbida e la condisce, immancabilmente, con pomodoro, aglio ( ma poco ) e mentuccia romana. La fa anche bianca, condita con olio e rosmarino ma quella bianca viene un po' più croccante. Anche questa è pizza, ok;) Picci, io da picchiare? Naa, non le ho mai prese in vita mia e le ho date una sola volta a un imbecille di Tivoli, al liceo. Gli ho fatto male ma poi mi sono pentito. Oggi sono stanco morto, stamane gli operai sono venuti a casa presto poi li ho anche aiutati a trasportare delle cose. Al lavoro pensavo di riposarmi, visto che per tre ore ho presieduto una giuria per un premio di fotografia. Invece non è stato semplice guardare oltre 200 foto e soprattutto ascoltare le valutazioni tecniche dei due esperti che mi affiancavano. Io mi sarei limitato a dare un giudizio emozionale. Però ho imparato un po' di cose. Da ragazzo ho fatto il paparazzo ma era ai tempi che Berta filava. Mo, ce so' i pixel, photoshop e diavolerie varie, è un'altra cosa. Poi di corsa all'assemblea del Distretto socio Sanitario, poi all'ufficio Casa... Alle 14.00 stavo per andarmene, arriva l'Assessore e mi fa " Hai fatto la bozza del PEG?" e io " sì, ce l'ho nel pc... domani te la mostro" e Lui " domani?, diamogli un'occhiata adesso". Ecco, quell'occhiata è durata fino alle 17.00!!! Poco fa ho mangiato, non so se è stato pranzo, merenda o cena. Speriamo tutt'e tre;)
bona la pizza .. quanto me piace.. quoto la tu mamma però e harmel, la pizza napoletana è in-su-pe-ra-bi-le effettivamente come giornata lavorativa devo riconoscere che è stata un tantinello pesante.. però presiedere una giuria per un concorso fotografico è una bella esperienza sarà che amo tanto la fotografia.. un caro saluto
Allora mi potrai dire se abbiamo scelto bene. Su 42 autori ne abbiamo selezionati 15. Venerdì mattina decideremo i 10 premiati e le foto migliori verranno messe on line, poi ti darò il link. Avevo due raccomandati: uno a titolo amichevole uno dall'"Alto" ma li abbiamo segati entrambi, erano foto fatte " 'ndo' còjo còjo", senza ricerca dello scatto buono, senza alcuna originalità e nemmeno tanto nitide. Ho dormito un po' sul divano, poi sono uscito. Al ritorno ho lessato verdure e fatto un dolce di mele ( ma con la pasta sfoglia del supermercato) adesso è in forno. Bene, dovrei fare latre cose ma non mi va. Fumo una sigaretta giapponese e cazzeggio un po' in giro. Buona serata:)
Intanto beccate questa..se vuoi poi ti porto un po' di schiuma da barba e una lametta!
A proposito di pizze..le ho preparate stasera per cena!
beh..fatemelo dire..son venute buonissime la pasta soffice e leggera leggera ho fatto la margherita la marinara....ma come la si fa a Napoli..ovvero con pomodoro fettine di aglio..origano fresco e olio
e poi ho fatto un esperimento che mi è riuscito alla grande ho steso un pezzo di pasta molto sottile poi ho tagliato delle strisce da bordo fino ad una certa distanza dal cento su due lati al centro ho steso della ricotta fresca condita con pepe bianco..striscioline di salame ...mozzarella e del pomodoro con basilico e origano fresco fatto questo ho chiuso il tutto con le strisce laterali formando una specie di treccia irrorato leggermente di olio e infornato
Buona buona buona! la prossima volta mi sbizzarrisco con altri ripieni penso ci vada bene tutto più o meno
mmhh..come sono le sigarette giapponesi? e gli sposini con gli occhi a mandorla come stanno?:-))
Innanzitutto grazie per il commento che mi hai lasciato, aspetto di vedere le foto, una volta ho partecipato anche io, non ho vinto però in compenso si son fregate le foto..
Però non sai dipingere ma sai fare i dolci .. io però ai dolci preferisco il salato quindi mi gusto un pezzetto dell'ottimo tortino di Harmel ^ __ ^
Invasione!!!! :) ma no che non ti cancello, è così sexy la TUA foto;) Sai, se non avessi mangiato mi avresti fatto venire l'acquolina in bocca;) Devi essere brava tu a cucinare. Non quanto me, ovviamente ma insomma...hehe La sett. prossima vengo al paese tuo, a trovare un amico che si è operato al ginocchio e non si può muovere ( ma fino al ristorante sì;)) Lui è aborigeno della zona e conosce li mejo posti pe' magnà, poi ti racconto. Dunque L. mi ha portato due tipi di sigarette: le Marlboro prese in aeroporto ( una stecca 17 euro ) e poi alcune varietà che fumano loro, non male, direi. Hanno la scritta bilingue, un tipo si chiama Mild Seven original poi Hope poi Seven stars e infine Hi lite Vaccapì che cavolo dicono i geroglifici, poi;) Le Hope sono piccole piccole, proprio come Ayumi Gli sposi oggi avevano in programma Cappella Sistina e Musei Vaticani, domani vanno in treno a Firenze, poi Venezia. Non so se ripassano qui, visto che debbono andare anche a Parigi e Berlino. Addopo:)
Alb@ nei concorsi fotografici di solito si chiede la liberatoria per la proprietà delle foto, è così che funziona. Ma come diceva De Coubertin...l'importante è partecipare;)
si..boh non so se sono brava qualcuno dice di si i figli pure insomma nessuno si è mai lamentato tranne quando son raffreddata mi viene tutto insapore e sciapo! ma sai che a volte dall'odore del cibo che cuoce riesco a sapere se ho salato bene o meno? A me piace cucinare le cose tradizionali non mi son mai fatta prendere dalla cucina creativa nè uso fare accostamenti azzardati! Trovo che una delle maggiori ricchezze che abbiamo in Italia siano le cucine regionali così varie e così piene di sapori Amo e ricette antiche soprattutto quelle povere! e va da sè che avendo vissuto in varie regioni ho fatto tesoro delle cucine locali..quindi so cucinare un ottimo pesto il brandacujun o la torta verde
ah dimenticavo la cucina abruzzese poverissima ma ottima con le sagne e ceci e le sagne e fagioli e poi la frittata di pimentone:-)))
a questo aggiungi che mo' me tocca imparà a cucinà quasi romanesco quest'estate ho i mparato a fare i pomodori ripiei di riso con le patate! Buonissimi!:-)
e infine c'è la mia cucina napoletana che adoro! domenica faccio la genovese..è da tanto che non la preparo!:-)
Aggiungi un posto a tavola!:) Domenica mi sa che vado da mamma. Oggi non l'ho chiamata, ieri nemmeno ed indovino dal suo silenzio che è arrabbiata. Per farmi perdonare mangerò DUE di ogni portata;) Adesso vado a letto, passando per la cucina per vedere come è venuto il dolce alle mele. Buonanotte amica mia:) e buonanotte a chi passerà:)
bravo figliolo che sei! ma tua mamma è una di quelle mamme che appena appena perdi due etti ti dice che ti sei sciupato?:-)))
eheh con sta storia delle due portate mi fai ricordare la scena del film pane amore e..con De Sica che per non scontentare i paesani partecipa a due battesii nelo stesso giorno..mangiando due volte!:-)
cosa che poi faceva davvero nella vita reale nelle feste comandate ..avendo due famiglie!
Esatto! " sciupato " è il termine che usa!:) In realtà mamma mi fa di peggio. Quando parliamo di diete a volte conviene con me che sarebbe meglio se dimagrissi. Poi però se dimagrisco mi fa il 7° grado tipo " hai fatto le analisi? sei sicuro di sentirti bene? Dai, dimmi la verità, stai male e non me lo vuoi dire..."e compagnia cantando. Anni fa feci una dieta e contemporaneamente facevo molto moto. Riuscii a scendere 25 chili e mi sentivo da dio. Poi mi sono seduto sugli allori e piano piano li ho ripresi quasi tutti e così non va. Sto bene, per fortuna ma sono affaticato. Lo sento. E si vede. Ed ho anche qualche anno in più!:) Ciao, oggi è stata una proficua giornata di corse, e non è finita. Adesso devo andare in campagna a portare i mobili che ho tolto in mansarda. In più la batteria della macchina mi ha piantato e sto a piedi. a stasera:)
eh le mamme!:-)) io ho sentito la mia al telefono poco fa e mi ha detto..ma sei ancora raffreddata? Ma'..guarda che ho cominciato a star poco bene domenica..dagli il tempo no?!
fanno una tragedia per ogni piccola cosa! e si che so' mamma pure io ..ma mi trattengo e tanto dall'essere troppo apprensiva e soffocante o meglio apprensiva lo sono ma non lo faccio notare ai miei figli!:-P
26 commenti:
ahah!
hai lasciato nel piatto il boccone del prete??
da napoletana posso solo chiederti : MA SECONDO TE QUELLA ERA UNA PIZZA?????
no eh..ma tu hai presente cosa è una vera pizza?
nientepocodimeno che con l'uovo sodo???? O_O
mo' te la faccio vedere io....
mo' passami quell'oliva và..che m'hai fatto venire fameeee!:-))
Beh, cara, devo darti ragione. Infatti quella non era una pizza di qui, quella sera ero a Noto ed avevo camminato tanto da non far caso alla scarsa appetibilità!;)
La tua è meglio, sì.
Quando me la fai assaggiare?
ah beh
mica l'ho fatta io quella pizza?
magari !
al massimo potrei darti un paio di indirizzi !
eheh ammappete..ecco perchè quell'oliva mi sapeva di stantio
la foto è vecchia!
in effetti è un po' che non posto su snep, non mi va più
snep?
cusa l'è?
un sito dove si mandano foto via mms, ne ho mandati oltre 2000, poi ho smesso:)
mai mangiata una pizza con tutta quella roba lì!
io la prendo sempre Margherita o al massimo bianca (con solo mozzarella) poi c'è stato un periodo in cui la prendevo solo mozzarella e rucola.
sei da picchiare,Caio!
la pizza non necessità di tutto quel popò di roba!!
dacci qualche indirizzo napoletano, Harmel!
così poi metto in croce qualcuno
anche se poi la pizza me la compra dove dice lui
ma come mi piace mettere in croce ammmè!
;)P
Dunque, a parte che -come si dice- paese che vai, usanza che trovi... Vogliamo parlare di pizze?
L'altra sera ne ho mangiata una buonissima, fina fina, croccante, con sopra mozzarella ( non di bufala, fa troppa acqua ) e porcini freschi.
Ecco, per me questa è la PIZZA.
Poi c'è quella di mamma, che la fa alla napoletana, alta e leggermente morbida e la condisce, immancabilmente, con pomodoro, aglio ( ma poco ) e mentuccia romana. La fa anche bianca, condita con olio e rosmarino ma quella bianca viene un po' più croccante. Anche questa è pizza, ok;)
Picci, io da picchiare?
Naa, non le ho mai prese in vita mia e le ho date una sola volta a un imbecille di Tivoli, al liceo. Gli ho fatto male ma poi mi sono pentito.
Oggi sono stanco morto, stamane gli operai sono venuti a casa presto poi li ho anche aiutati a trasportare delle cose.
Al lavoro pensavo di riposarmi, visto che per tre ore ho presieduto una giuria per un premio di fotografia. Invece non è stato semplice guardare oltre 200 foto e soprattutto ascoltare le valutazioni tecniche dei due esperti che mi affiancavano. Io mi sarei limitato a dare un giudizio emozionale. Però ho imparato un po' di cose. Da ragazzo ho fatto il paparazzo ma era ai tempi che Berta filava. Mo, ce so' i pixel, photoshop e diavolerie varie, è un'altra cosa.
Poi di corsa all'assemblea del Distretto socio Sanitario, poi all'ufficio Casa...
Alle 14.00 stavo per andarmene, arriva l'Assessore e mi fa " Hai fatto la bozza del PEG?" e io " sì, ce l'ho nel pc... domani te la mostro"
e Lui " domani?, diamogli un'occhiata adesso".
Ecco, quell'occhiata è durata fino alle 17.00!!!
Poco fa ho mangiato, non so se è stato pranzo, merenda o cena. Speriamo tutt'e tre;)
bona la pizza .. quanto me piace..
quoto la tu mamma però e harmel, la pizza napoletana è in-su-pe-ra-bi-le
effettivamente come giornata lavorativa devo riconoscere che è stata un tantinello pesante.. però presiedere una giuria per un concorso fotografico è una bella esperienza sarà che amo tanto la fotografia..
un caro saluto
Allora mi potrai dire se abbiamo scelto bene. Su 42 autori ne abbiamo selezionati 15. Venerdì mattina decideremo i 10 premiati e le foto migliori verranno messe on line, poi ti darò il link.
Avevo due raccomandati: uno a titolo amichevole uno dall'"Alto" ma li abbiamo segati entrambi, erano foto fatte " 'ndo' còjo còjo", senza ricerca dello scatto buono, senza alcuna originalità e nemmeno tanto nitide.
Ho dormito un po' sul divano, poi sono uscito. Al ritorno ho lessato verdure e fatto un dolce di mele ( ma con la pasta sfoglia del supermercato) adesso è in forno.
Bene, dovrei fare latre cose ma non mi va. Fumo una sigaretta giapponese e cazzeggio un po' in giro. Buona serata:)
Intanto beccate questa..se vuoi poi ti porto un po' di schiuma da barba e una lametta!
A proposito di pizze..le ho preparate stasera per cena!
beh..fatemelo dire..son venute buonissime
la pasta soffice e leggera leggera
ho fatto la margherita
la marinara....ma come la si fa a Napoli..ovvero con pomodoro fettine di aglio..origano fresco e olio
e poi ho fatto un esperimento che mi è riuscito alla grande
ho steso un pezzo di pasta molto sottile
poi ho tagliato delle strisce da bordo fino ad una certa distanza dal cento
su due lati
al centro ho steso della ricotta fresca condita con pepe bianco..striscioline di salame ...mozzarella e del pomodoro con basilico e origano fresco
fatto questo ho chiuso il tutto con le strisce laterali formando una specie di treccia
irrorato leggermente di olio e infornato
Buona buona buona!
la prossima volta mi sbizzarrisco con altri ripieni
penso ci vada bene tutto più o meno
mmhh..come sono le sigarette giapponesi?
e gli sposini con gli occhi a mandorla come stanno?:-))
ops..giuro che ero sicura che la foto fosse più piccola!
vabbè allora invece della lametta ti porto direttamente il tosaerba!:-)))
PS
se ti dà fastidio..cancellala pure :-)
ah
PS2
non play station
hai fatto benissimo a stroncare i racomandati
ebbastaaaa no?! :-)
eheh
PS3
non la play station
la colonna sono ra non è della cieca di sorrento !!! :-PP
hai mai visto la 25ma ora di Spike Lee?
se no..guardalo!
merita tantissimo! :-)
a-rigatò
ah
PS4
questa è la play station :-))))
Innanzitutto grazie per il commento che mi hai lasciato, aspetto di vedere le foto, una volta ho partecipato anche io, non ho vinto però in compenso si son fregate le foto..
Però non sai dipingere ma sai fare i dolci .. io però ai dolci preferisco il salato quindi mi gusto un pezzetto dell'ottimo tortino di Harmel ^ __ ^
un abbraccio
Invasione!!!! :)
ma no che non ti cancello, è così sexy la TUA foto;)
Sai, se non avessi mangiato mi avresti fatto venire l'acquolina in bocca;) Devi essere brava tu a cucinare. Non quanto me, ovviamente ma insomma...hehe
La sett. prossima vengo al paese tuo, a trovare un amico che si è operato al ginocchio e non si può muovere ( ma fino al ristorante sì;)) Lui è aborigeno della zona e conosce li mejo posti pe' magnà, poi ti racconto.
Dunque L. mi ha portato due tipi di sigarette: le Marlboro prese in aeroporto ( una stecca 17 euro ) e poi alcune varietà che fumano loro, non male, direi. Hanno la scritta bilingue, un tipo si chiama Mild Seven original
poi Hope
poi Seven stars
e infine Hi lite
Vaccapì che cavolo dicono i geroglifici, poi;)
Le Hope sono piccole piccole, proprio come Ayumi
Gli sposi oggi avevano in programma Cappella Sistina e Musei Vaticani,
domani vanno in treno a Firenze, poi Venezia.
Non so se ripassano qui, visto che debbono andare anche a Parigi e Berlino.
Addopo:)
mi hai fatto venir fame... :-)
Alb@ nei concorsi fotografici di solito si chiede la liberatoria per la proprietà delle foto, è così che funziona. Ma come diceva De Coubertin...l'importante è partecipare;)
si..boh
non so se sono brava
qualcuno dice di si
i figli pure
insomma nessuno si è mai lamentato
tranne quando son raffreddata
mi viene tutto insapore e sciapo!
ma sai che a volte dall'odore del cibo che cuoce riesco a sapere se ho salato bene o meno?
A me piace cucinare le cose tradizionali
non mi son mai fatta prendere dalla cucina creativa nè uso fare accostamenti azzardati!
Trovo che una delle maggiori ricchezze che abbiamo in Italia siano le cucine regionali
così varie e così piene di sapori
Amo e ricette antiche
soprattutto quelle povere!
e va da sè che avendo vissuto in varie regioni ho fatto tesoro delle cucine locali..quindi so cucinare un ottimo pesto
il brandacujun
o la torta verde
ah
dimenticavo la cucina abruzzese
poverissima ma ottima
con le sagne e ceci e le sagne e fagioli
e poi la frittata di pimentone:-)))
a questo aggiungi che mo' me tocca imparà a cucinà quasi romanesco
quest'estate ho i mparato a fare i pomodori ripiei di riso con le patate!
Buonissimi!:-)
e infine c'è la mia cucina napoletana che adoro!
domenica faccio la genovese..è da tanto che non la preparo!:-)
Aggiungi un posto a tavola!:)
Domenica mi sa che vado da mamma. Oggi non l'ho chiamata, ieri nemmeno ed indovino dal suo silenzio che è arrabbiata. Per farmi perdonare mangerò DUE di ogni portata;)
Adesso vado a letto, passando per la cucina per vedere come è venuto il dolce alle mele.
Buonanotte amica mia:) e buonanotte a chi passerà:)
bravo figliolo che sei!
ma tua mamma è una di quelle mamme che appena appena perdi due etti ti dice che ti sei sciupato?:-)))
eheh con sta storia delle due portate mi fai ricordare la scena del film pane amore e..con De Sica che per non scontentare i paesani partecipa a due battesii nelo stesso giorno..mangiando due volte!:-)
cosa che poi faceva davvero nella vita reale nelle feste comandate ..avendo due famiglie!
beh..buon dolce e dolce notte! :-)
Esatto! " sciupato " è il termine che usa!:)
In realtà mamma mi fa di peggio. Quando parliamo di diete a volte conviene con me che sarebbe meglio se dimagrissi. Poi però se dimagrisco mi fa il 7° grado tipo " hai fatto le analisi? sei sicuro di sentirti bene? Dai, dimmi la verità, stai male e non me lo vuoi dire..."e compagnia cantando.
Anni fa feci una dieta e contemporaneamente facevo molto moto. Riuscii a scendere 25 chili e mi sentivo da dio. Poi mi sono seduto sugli allori e piano piano li ho ripresi quasi tutti e così non va. Sto bene, per fortuna ma sono affaticato. Lo sento. E si vede. Ed ho anche qualche anno in più!:)
Ciao, oggi è stata una proficua giornata di corse, e non è finita. Adesso devo andare in campagna a portare i mobili che ho tolto in mansarda. In più la batteria della macchina mi ha piantato e sto a piedi.
a stasera:)
eh le mamme!:-))
io ho sentito la mia al telefono poco fa e mi ha detto..ma sei ancora raffreddata?
Ma'..guarda che ho cominciato a star poco bene domenica..dagli il tempo no?!
fanno una tragedia per ogni piccola cosa!
e si che so' mamma pure io ..ma mi trattengo e tanto dall'essere troppo apprensiva e soffocante
o meglio apprensiva lo sono ma non lo faccio notare ai miei figli!:-P
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